Culture
Culture
Pour quels mets le Luxembourg est-il connu ? Le plat national et les classiques traditionnels expliqués
La cuisine luxembourgeoise marie la générosité allemande à la finesse française — "qualité française, quantité allemande". Le plat national est le Judd mat Gaardebounen, collet de porc fumé aux fèves. Autour gravitent les classiques : Bouneschlupp, Gromperekichelcher, Kachkéis, Träipen, Friture de la Moselle, Feierstengszalot et Bouchée à la reine. Les douceurs comme la Quetschentaart et les Verwuerelter, ainsi que les vins de Moselle et le Crémant, complètent le tableau.